Alle unsere Käsesorten werden ausschließlich aus silofreier Heumilch und unter Zugabe von rein biologischen Zutaten hergestellt.
Die Milch stammt von glücklichen Kühen, die sich auf saftigen Weiden satt fressen dürfen – und das macht sich in der Qualität bemerkbar.
Nicht nur die Milch, auch alle anderen Zutaten beziehen wir, soweit möglich, regional und achten stets auf Nachhaltigkeit und höchste Güte.
In unserer Sennerei trifft jahrhundertealtes Handwerk auf neueste Technologie - eine unschlagbare Kombination, wenn es darum geht, schmackhaften Käse zu erzeugen.
Unsere erfahrenen Mitarbeiter legen Wert auf eine Produktion, die keine künstlichen Geschmacksverstärker oder Zusätze erfordert – Milch ist ein Naturprodukt und das soll man auch im Käse schmecken.